Это интересный этнический африканский чай, который изготавливается из листьев и мелких веток так называемого «медового» дерева. У него нестандартный чуть сладковатый вкус и фруктовый экзотический запах, также в его составе отсутствует кофеин.

  Но в ханибуше есть масса полезных микроэлементов: кальций и железо, натрий и  марганец, фосфор и магний, а также цинк, калий и медь. Также его пинитол (аналога сахара), отлично нормализует уровень сахара в крови а также приводит в норму давление. На данный момент лабораторно уже доказаны следующие полезные свойства Ханибуша, он эффективно:

-  снижает риск появления остеопороза;

- имеет явные антигрибковые качества;

- борется с вирусами;

-  снижает наличие холестерина в сосудах;

-  снижает количество внешнего и висцерального жира;

-  имеет антимикробные свойства;

- он - это сильный антиоксидант;

- хорошо регулирует менструальный цикл;

-  предупреждает появление раковых образований молочной железы, простаты и матки.

Технология его производства проста: сырье собирают в период цветения самого кустарника, ведь именно цветки и придают южноафриканскому чаю такой интересный медовый аромат. Но так как кусты растут только в дикой природе, процесс сбора достаточно долгий, рабочим нужно обойти большие территории. Особенно качественный чай получается с молодых кустов. Как только сырье собрано (а это цветы и ветки с листьями) - его сразу же измельчают на специальных станках. Далее все это дело ферментируется в кучах, которые накрыты сверху тканями, процесс идет несколько дней. Окончательную сушку производят на прямом солнце.

Как заваривать ханибуш? Техника очень похожа на приготовление стандартного черного чая: 5-7 г сухой заварки заливают крутым кипятком (примерно 95 ºС) и оставляют настаиваться в течение нескольких минут. Чай готов - его можно пить, допускается добавления сахара или молока. Отличный, вкусный и крайне полезный чай.